普吉岛旅游景点介绍之美食,当地饮食介绍 泰国菜以其味道鲜美和材料新鲜而闻名于世，普吉更以口味奇特的海鲜商品而独具当地特点，普吉的海鲜以很多的鱼、蟹、鱿鱼，特别是安达曼海盛产的新鲜味美的对虾和大龙虾而闻名于世。在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪都能维持海鲜原汁原味的鲜美。 地道的普吉菜在普吉的一些经典老店都可吃到。普吉的主要就餐场合集中在芭东海滩和普吉镇上，其他一些海滩的饭店虽然不够密集，但也有的很好的选择。严格意义上的泰国大餐应该包含汤、装调味品的咖哩碟、用来蘸鱼和蔬菜的酱，有时可以用加香料的色拉来代替咖哩碟，或者，你也可以自由组合各种酱和香料，调出合适自己口味的饭菜。 特点食品 冬阴功汤是一种酸辣汤，其成分有虾、泰国酸柑、辣椒、香菇、高良姜和香茅。据了解泰国人患上消化道癌症的机率很低，是由于常喝冬阴功汤的原故。泰国家庭常有此汤，全球很多泰国饭店也提供此汤。 在普吉岛上，几乎家家特点饭店的看家本领中都有这道菜。 这也可说是泰国菜里的招牌菜，先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的，之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉与豆芽菜等，要享用之前先把所有些料全部拌匀，再加上几滴柠檬汁，入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽，交错出绝妙的口味，在花生粉的香气中，柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出，最后出现的才是辣椒粉的劲道。一般这份料理在泰国经常见到，因此大餐厅小馆子里都可以点得到。 有道是，到了普吉没吃海鲜就等于没到普吉。 在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪总能维持海鲜原汁原味的鲜美。 地道的普吉海鲜料理在普吉的一些经典老店都可吃到。 青木瓜沙拉（SOM DOM）是泰国人非常喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口味，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，叫人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得，因为传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点餐时只须特别注明这类东西不吃就好了。虽然少了虾酱与鱼露的调味，以辣椒取而代之的呛辣口味，却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。 泰式菠萝炒饭运用泰国香米的香气，搭配菠萝与什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口味，才吃一口就会叫人食欲大开，遗溲果一块入口，口味层次丰富，相当值得推荐！特别把饭装在菠萝里一块上桌，视觉成效非常棒！ 咖喱蟹：咖喱炒蟹是泰国的一道名菜。据了解，一个泰国厨师长工作时偷偷饮醉酒，误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客，食客吃后感觉味道很与众不同。数日后，食客第三光顾，需要第三享用此菜，厨师只好将错就错，在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃，泰式咖喱蟹就由此流传开来！咖喱蟹非常肥美咖喱味也非常浓郁，是辛香而不呛辣的的那种，非常顺口，非常下饭。咖喱蟹非常肥美咖喱味也非常浓郁，是辛香而不呛辣的的那种，非常顺口，非常下饭。
